銀河高原ビールの産直ビールは、
新鮮、自然、本物の生ビールですか？

自然の恵みの天然水をベースに、厳選された麦芽とホップだけが原材料です。だから、一切の添加調整を行わない「自然食品」、本物の生ビールです。
コーンスターチや米などの副原料や添加物は一切用いていません。香り高く、芳醇な味わいを目・鼻・舌・喉でじっくり味わえる生ビールです。
一般のビールのほとんどは、コーンスターチ、米など、保存性（日持ち）、常温性、安定性を上げるための添加調整を行っています。

ビール酵母が生きているとは？

生きたビール酵母がろ過されずにビンの中で生きている「生鮮食品」のビールです。
一般のビールは保存性（日持ち）、常温性を上げるためにミクロフィルターで酵母を99％以上ろ過または熱処理し、除去します。 除去された酵母は成人病予防や整腸剤としての健康食品に使われています。

酵母菌のはたらきって？

酵母菌は糖分を分解して、主にアルコールと炭酸ガスに分解する働きを持っている微生物です。そして、ビール酵母には健康に役立つさまざまな働きがあります。
まず、整腸作用があり、おなかを丈夫にする生きているビール酵母。美容に健康に役立ちます。また、鉄分の吸収を促進する作用は女性にうれしい働きです。 近年の研究では免疫力の向上など成人病の予防などの効果も報告されています。
ビール酵母にはビタミンB1を始めとするビタミン群、体が必要とする必須アミノ酸8種、各種ミネラル成分、食物繊維などが豊富です。近年話題の抗酸化作用ともつ「核酸」も含んでいる栄養素の高いものです。

なぜ日持ちしないのですか？
また、なぜ面倒な冷蔵が必要なのですか？

ビール酵母は5℃±3℃でなければ安定しません。銀河高原ビールは酵母が生きている無添加、無ろ過の「生鮮・自然食品」の生ビールです。だから冷蔵輸送、冷蔵暗所静地保管をして大切に取り扱うことが美味しく味わうためのポイントです。（賞味期間45日、要冷蔵管理）
銀河高原ビールは8℃が飲み頃です。他のビールより少し高めですが、その分フルーティーな香りやまろやかさとコクがあり、女性の方にも人気があります。
一般のビールは大量生産、大量流通を可能にするために、調整加工を施していますので賞味期間が長く、冷蔵保存も必要としないのです。